[스크랩] [검정콩 바나나두유]다이어트식으로도 좋아요~~

검정콩이 좋은건 아시죠.

머리카락도 나게하고 거기다 눈에도 좋다고 하네요.

워낙에 콩국을 좋아하는 애들아빠.

요즘 다이어트 한다고 밥을 조금만 달라고 하는데...

늘 먹던 밥양이 있는데 줄이면 거시기해서

아침 식전에 검정콩을 갈아 우유에 섞어 마시고 있습니다.

오후에는 바나나를 넣고 갈아

아들아이 시력을 위해

딸아이 머리숱 많아지라고

애들 간식으로 한잔씩 먹고 있답니다.

검정콩 바나나두유.

쥐눈이콩입니다.

검정콩보다 작은콩입니다.

쥐눈이콩 2컵을 준비해줍니다.

검정콩.. 서리태콩도 좋습니다.

검정콩을 깨끗하게 씻어 충분히 잠길정도의 물을 붓고

하룻밤...6시간이상을 불려 줍니다.

 

 

그리고 물에 한번 씻어 건져 주세요.

 

그리고 냄비에 불린콩,물 3컵을 붓고 삶아줍니다.

 

콩이 단백질이라 거품이 많이 생기면서 잘 끓어 오릅니다.

그래서 콩 삶을때는 옆에 서서 지켜보세요.

거품이 한번 부글부글~  끓어 오르면....

 

불을 중~약불로 낮추고 5~10분간을 더 삶아 주세요.

중간에 거품을 좀 걷어주시면 좋구요.

굳이 걷어낼 필요는 없답니다.

콩국의 콩삶는거랑 같습니다.

삶아진 콩을 한번 드셔보세요.

덜 삶아지면 비릿한 맛이 납니다.

고소하니 삶아주시면 되겠습니다.

 

그리고 삶아진 콩은 식으면 콩물과 함께

밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어두시고

그때그때 갈아 드시면 된답니다.

한 일주일정도 냉장보관이 가능하답니다.

 

 

믹스에 삶은 검정콩 1/2컵을 담고

준비한 우유 1 + 1/2컵 중 약간을 먼저 붓고 갈아줍니다.

믹서가 부드럽게 작동할 정도의 우유를 넣고 갈아주세요.

우유를 한번에 다 넣어버리면 콩이 곱게 안갈린답니다.

 

아주 곱게 갈아주세요.

어른들이야 먹는다지만 애들은 목게 걸린다고 싫어 하네요.

목넘김이 부드럽도록 갈아 주세요.

 

그리고 여기에 바나나 1개를 대충 잘라넣고 갈아준 후....

 

나머지 우유를 붓고 고루 잘 섞어 주시면 되겠습니다.

 

애들아빠는 바나나 빼고 그냥 고소하게 마시구요.

애들은 바나나를 넣어 달콤하게  마신답니다.

식전에 한잔 마시고 밥을 먹으면 다이어트에 도움이 되지요.

배가 불러 밥을 덜먹게 된답니다.

 

늘 찾아주시고 따스한 댓글 남겨주시는 이웃님들 너무 감사드려요~~^^*

 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 배고픈맘 원글보기

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