두부 1/2모, 다시마, 가다랭이포
두부는 6등분으로 썰어 키친타울로 물기를 딱아 줍니다.
두부를 가다랭이포를 앞, 뒤로 묻혀 줍니다.
두부의 길이맞게 다시마를 잘라 돌려 줍니다.
(다시마는 두부를 한번 돌릴만큼만 잘라 주시면 됩니다.)
두 개의 방법으로 익혀 볼까합니다.
첫 번째는 찹쌀가루로 익혀볼까 합니다.
찹쌀가루 3큰술 + 물 4큰술을 넣고 섞어 두부 + 다시마를 넣고 묻혀 줍니다.
팬에 기름을 두르고 숟가락에 찹쌀물과 두부+다시마를 넣고 앞, 뒤로 구워 줍니다.
두 번째 방법은 밀가루와 계란을 이용해서 익혀볼까 합니다.
두부 + 다시마에 밀가루를 묻힌 다음 계란물을 묻혀 줍니다.
팬에 기름을 두르고 숟가락으로 두부 + 다시마와 계란물을 떠 팬에 놓고 앞, 뒤로 구워 줍니다.
그릇에 담아 초고추장, 초간장과 곁들여 맛나게 드시면 Ok.
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출처 : 미즈쿡 레시피
글쓴이 : 쿡라이프 원글보기
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