[스크랩] 연두부 비빔밥

 

급 다이어트중인 마뇨랍니다 ㅡㅡㅋ

김예은양이..자립베이뷔가 되는 바람에..어찌나 사고쳐주고 다니는지..정신이 없어요 =ㅁ=

게다가..어찌나 집안 곳곳..제가 몰랐던 숨은곳까지 죄다 찾아서 꺼내고 뒤집고 다니는지..

정말..뒤를 쫓아다니다보면 하루해가 금방지더이다..

 

근데..정말..정말 여기서 드는 의문점?!

왜 활동량이 많아지는데도..전 살이 요모양 요꼴이죠 =ㅁ=

아놔..갑자기 또 혈압이 쭈악~~~~~~

 

그래서 요즘 다이어트중인데 ㅎㅎ

비빔밥이 너무 땡겨서..나름 웰빙 다이어트식 비빔밥 한번 해봤어요..

두부류가 원래 몸에 좋은건 아실테니..ㅎㅎ 이하 생략하고..

바로 설명 들어갑니다.

 

너무 쉬우면서도 맛나요!!!

 

-오늘의 요리법(1인분)-

연두부 반모,  양파&당근 1/3개, 무순 1/3, 밥 한공기, 칵테일 새우 적당량, 양념간장

추가해도 좋을 재료들 : 깻잎, 양배추, 날치알 기타등등

 

-미리 준비하기-

1. 연두부의 물기를 빼주세요.

 

<동영상보기>

 

 

 

 

 

연두부를 칼등으로 곱게 으깬뒤에..

면보나 가제수건에 싸서 물기를 꼬옥 짜내주세요..

 

연두부가 부드러워서..너무 빨래짜듯 심하게 쥐어짜면 연두부가 좀 흘러나오거든요 ㅎㅎ

그래서 어느정도 적당량 짜준뒤에~

 

저처럼 적당하게..물기 빼주기..

저래뵈도..컵도 무겁고 해서..

의외로 빠지더라구요..하.하.하.

 

 

동영상에 자세하게 있지만..

 

양파와 당근은 채썰어서 달군팬에 물 좀 넣어서..수분으로 볶아주세요.

나름 웰빙 다이어트식인데...기름 넣고 볶기엔 글찮아용~

그래서 수분으로 볶아줬어요..

 

칵테일 새우는 살짝 데친뒤에..

작게 썰어줬어용~~

 

이렇게 해서 재료준비 끝~

 

양념간장은..

 

간장, 요리당(설탕도 괜찮아요), 고추가루, 매실액(없으면 생략가능), 참기름, 후추가루, 다진파, 참깨등을 넣고서 만들어주세용...

입맛따라...맛나게~~~~맵게 하고싶으면 청양고추 약간 다져넣어주세용~

 

집에 있는 야채등에 따라 넣는 재료는 틀려지겠지만..

수분으로 볶아서 칼로리 걱정 덜어주세용~

 

 

 

 

하핫~이름하여 웰빙 다이어트식 연두부 비빔밥이랍니다.

어찌나 괜찮은지..반해버렸어요~

 

요즘 두부가 뜨고 있어서인지..여러 곳에서 두부를 활용하던데..

패밀리레스토랑에도 연두부 비빔밥이 있더라구요..ㅎㅎ

거기서 먹었던것보다..제가 만든게 좀더 담백하고 맛있었어요..

(눼눼..자랑질이랍니다.~~~)

 

전 연두부 반모는 이유식하고..남은 반모로 만든거라..양이 별로 안된답니다.

2인용 하고 싶으실때는 한모 다 사용하세요..

 

이유식하고..남은 연두부나 두부는..

양념간장 얹어서 먹기도 하고..기름에 살짝 부쳐서 반찬해먹기도 하고..두부조림도 해먹고..

연두부 샐러드도 해먹고, 찌개에도 넣고하지만..

 

역시 별식으로 요렇게 연두부, 두부 비빔밥이나 볶음밥 해먹는게 정말 맛있더라구요 ㅎㅎ

 

다들 한번 해보세요..

야채부분이 좀 번거로울 수 있지만..먹고나면..만족하실거에용^^

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 뽀로롱꼬마마녀 원글보기

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