[스크랩] 옥수수치즈구이-영양간식으로 OK..
시간없을때 한끼식사로 OK~
남편의 술안주로 후다닥 OK~
아이들 영양간식으로 OK~
입이 궁금해질때 초간단하게 만들어 먹을수 있으며..
싫어하는 야채까지 고루 먹일수 있는 옥수수치즈구이~~^^
간단하게 만들어 드셔보세요~~
yeye yeye yeye yeye 옥수수치즈구이 yeye yeye yeye yeye
재료: 삶은옥수수1개, 양파1/4개, 당근1/8개, 피망1/8개, 마요네즈1숟갈, 파마산치즈가루1숟갈,
설탕1/4숟갈, 후추, 모짜렐라치즈, 파슬리가루
옥수수치즈구이이니까..
옥수수를 준비해주셔야겠지요~^^
옥수수는 캔옥수수를 준비하셔도 좋지만..
저는 찰옥수수를 준비했어요~
훨씬 쫀득하고 맛있답니다~^^
삶은 옥수수는 알만 따로 떼어 준비해줍니다~
야채는 냉장고속 자투리야채 활용하세요~~
저는.. 당근, 피망, 양파를 준비해서
옥수수알 크기만하게 썰어 준비했습니다~
달군팬에 오일을 살짝 둘러준후..
옥수수알과 야채를 넣고
소금 약간 뿌려가며 달달 볶아줍니다~
재료들을 한번 볶아내면
훨씬 고소하고 맛있거든요~^^
볶은 옥수수와 야채는
마요네즈, 설탕, 후추를 넣고 버무려줍니다~
취향껏 마요네즈를 한숟갈정도 더 넣으셔도 좋습니다~
저는 가볍게 즐기기위해
마요네즈는 한숟갈만 넣어줬어요~^^
오븐기에 들어가는 용기에다가
옥수수와 야채를 담은후..
파마산치즈가루를 솔솔 뿌려주고~~
모짜렐라치즈도 듬뿍 올려줍니다~
파슬리가루도 있으면 솔솔 뿌려주세요~^^
예열한 200도 오븐에서 5분정도 사정없이 싸우나 시켜주세욧~ㅋ
고소한 치즈 냄새가 진동을 하더니..
금새 노릇하게 치즈가 녹아 구워져나왔네요~^^
요런건 뜨거울때 바로 포크로 푹푹 퍼서 먹어줘야해요~^^
맥주가 심히 땡기는 메뉴인지라..
참느라 혼났네요~ㅎㅎ
피망이라면 질색하는 울막내뇨석..
혼자서 두그릇을 홀랑 다 먹어치웠답니다~
물론 피망까지 싹싹~^^
찰옥수수로 맹근 옥수수치즈구이..
얼마나 고소하고 맛난지..
당분간 요기에 몸담을것 같으네요~ㅎㅎ
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영양많은.. 옥수수 요리 시리즈입니다~~
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