[스크랩] 말린 묵 볶음

 

 친정 어머님이 보내주신 말린묵이 있어서 만들어 보았답니다

먼저 말린묵을 불려야겠지요

냄비에 물을 넉넉히 븟고 꿇인다

물이 꿇으면 불을끄고 말린묵을넣고 서너시간 불려줍니다

표고 .당근. 양파 .픗고추 . 모두 알맞게 채를 쳐주고

펜에 식용유를 두르고 살짝이 볶아준다

깊은펜에 진간장 설탕 참기름 마늘을넣고 살짝 꿇으면 말린묵을넣고 볶아준다

묵이 말랑말랑하게 볶아졌으면  볶아놓은 야채를 넣고 골고루 섞어주면 된다

접시에 담아내고  참깨를 뿌려준다

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 은빛 노을 원글보기

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