[스크랩] 방학 맞은 아이들의 든든한 영양만점 불고기 또띠아^^
아는 언니가 아들내미 군대 면회 가는데
도시락을 좀 싸가야 되는데
불고기 좀 재워 달라고 부탁하시더라구요
사실 육류는 롯데보다 범일동 현대백화점 고기가
좋은 편이긴 하나
작은 양을 살 땐 괜찬은데
많은 양을 사기엔 좀 비싼편이라
대광령 한우타운 인터넷 쇼핑몰에서 따로 주문을 했어요
1++등급의 불고기용 쇠고기 500g에 15000원~
택배비가 4000원 아이박스 비가 3000원
있기때문에 여러 집에서 택배비 나눠 시키시면 좋으실 거 같아요^^
전 맛간장을 마니 사용하는 편이라
한달에 한 번 정도는 맛간장을 달여 놓곤해요^^
맛간장으로 간장게장,불고기,어묵볶음,샐러드 드레싱 등
간장이 들어가는 모든 음식에 사용하시면 되는데
건강도 생각하고 맛도 있고 무엇보다 요리 할 때 증말 편하더라구요^^
맛간장 재료
간장2 물1 맛술이나 청주,고추,파,양파,마늘,생강 쬐금,
구기자,감초,배,사과,황태포,다시마,표고버섯
등 냉장고에 있는 재료들 몽땅~~^^
주부 9단님들은 다 아실거에요^^
집에 있는 것들로만 만드셔도 충분히 맛있다는 거~~
꼭 저 재료들이 다 있어야 되는 건 아니라는걸요^^ㅎㅎㅎ
모두 넣고선 4~50분 달여 줬어요^^
불고기 재료
불고기용 고기,맛간장,배,마늘,매실액,후추.참기름
불고기는 쬐금 달짝지근한게 맛있어 매실액이랑 배를 갈아 넣었어요
고기도 부드러워지고~~^^
맛있게 조물 조물~~^^
하루 숙성해 드시면 더맛잇어요^^
자~아 !~~
또띠아 재료로는
또디아,양상추,치커리,적상추,쌈무나 피클
불고기,게란 후라이
베이컨,치즈,청홍 피망
등을준비해줍니당^^
소스는 머스타드,케찹,마요네즈,칠리소스 등 집에 있는걸루다가준비해 주시구요
모든 재료 준비완료^^
또띠아를 깔아 주시고선~~
소스를 펴 발라주세요
돌 ~돌~말아 줄거니
야채들을 중간에 가로로 쭈~욱~
소스도 쭈~욱~
차곡 차곡 야채류와 소스,고기류등을 번갈아 깔아주세요^^
고기는 고기끼리
야채는 야채끼리 하면 식감이 별로에요
ㅠㅠ
불고기에 충분히 간이 됬으니
너무 강하게 소스를 마니 쓰실 필요는 없어요^^
울 님들 식성대로~~~^^
올리고 올리고~~~~~
올리고 올리고~~~~^^
반으로 잘랐을 때 모양을 생각해
색깔별 야채나 게란은 중앙에 얹어주는 센스~~~잊지 마시구요^^
계란을 얹은 뒤
돌~돌~돌~~
말아 주시면
야채와 고기류가 듬뿍 들어 간
든든한 영양만점 불고기 또띠아 완성^^
속재료가 넘 많아 터질거 같거나
좀 짜시다면 또띠아 한장 더 이용해
돌~돌~돌~~~~~^^
반으로 잘라주면
맛도 GOOD!
모양도 GOOD!^^
아이들에게도
어른들에게도 인기 짱! 짱! 짱!이랍니다^^
맛잇고 든든한 불고기 또디아로 맛난 점심 어떠세요?
저녁에 아빠 술안주로도 쵝오랍니당^^
이상 별양의
방학 맞은 아이들의 든든한 영양만점 불고기 또띠아였습니다
울 님들 행복한 연말 보내세요^^